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Cocinar juntos es lograr una trascendencia organizacional inclusiva.

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¡Cocinando un gran

EQUIPO!
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Nuestra Oferta

Gourmétrica es una empresa que ofrece servicios de integración de equipos de trabajo (team building) a través de actividades culinarias.

La cocina es un microcosmos del ambiente laboral, con tiempo y recursos limitados y una necesidad de cooperación entre los integrantes. La actividad de la cocina permite tener un aprendizaje vivencial teniendo resultados palpables del éxito de trabajar en equipo.

Al replicar comportamientos, hábitos y actitudes cotidianas del individuo, las dinámicas permiten al participante tomar conciencia de sus conductas y de los sentimientos asociados a éstas. Esta toma de conciencia es la base para reforzar sus competencias y para generar, cuando así se requiera, nuevos comportamientos y paradigmas en el individuo y el equipo.

¿Cómo funciona?

A cada equipo se le asigna una estación de trabajo conformada por cocinas móviles especialmente diseñadas para lograr el trabajo y la convivencia en equipo.

En todos nuestros programas se trabajan seis ejes organizacionales: Objetivo Común, Equipos Heterogéneos, Recursos Compartidos, Tiempo Limitado, Colaboración por encima de competencia y Objetivo Organizacional por encima de los objetivos individuales.

Esto se enmarca en una sesión de contenido, de acuerdo a los objetivos, en los que se discuten conceptos y las conclusiones vivenciales de cada uno de los equipos de trabajo, y se expone cómo pueden aplicar lo aprendido en su vida laboral diaria con la intención de generar compromisos accionables por parte de los participantes.

Beneficios del Servicio

En la actividad de Gourmétrica no hay jerarquías, todos trabajan al mismo nivel, lo cual es una magnífica manera de romper el hielo y hacer que cada uno de los integrantes se familiarice con el resto, haciendo algo tan básico como cocinar.

Además la actividad de la cocina permite romper estereotipos de los compañeros de trabajo. La actividad de Gourmétrica no estresa a los participantes ya que no se requiere que estos cuenten con ciertas habilidades físicas y por lo mismo no representa mayor riesgo para ninguno de ellos. Todo esto ayuda a que vivan un escenario más real y por lo tanto se obtienen aprendizajes más reales.

El gran aprendizaje del trabajo en equipo se da cuando los equipos completan en tiempo y en forma el menú que se les asignó. De este aprendizaje los participantes pueden constatar que si trabajan en equipo se logra una sinergia que ellos mismos no pueden imaginar.

Nuestros Programas

Descripción

Cada equipo debe enfrentarse solo al reto demostrando su creatividad y capacidad de innovación cocinando bajo límite de tiempo. No se necesita experiencia para cocinar estos platillos ya que se les entrega una receta detallada y hay un chef para guiarlos.

Este programa está enfocado a temas de integración y colaboración. Se cuenta con la guía de un facilitador experto o coach con el que trabajará el grupo, sesionando antes y después de la actividad vivencial de la cocina en equipo.

Cupo: Este programa está diseñado para grupos de 10 a 350 participantes.

Duración: Entre 3 y 8 horas

Dónde: Donde el cliente requiera realizar su evento.
En instalaciones con las que Gourmétrica tiene convenio en el D.F o cualquier lugar de la República ya que contamos con equipos de cocina especialmente diseñados que nos permiten trasladarnos a cualquier lugar, siempre y cuando éste cuente con ciertos requisitos de seguridad.

Descripción

Este programa esta enfocado a actividades de integración en eventos con clientes o colaboradores tales como: convenciones, reuniones directivas, presentación de productos, sesiones de integración, reuniones de planeación estratégica, etc.

Aquí es momento de relajarse y aprender a cocinar un menú gourmet cuya recompensa será disfrutar una deliciosa comida. Al final se dan las conclusiones de las enseñanzas obtenidas en esta actividad que podrán aplicar en su vida laboral.

Cupo: Este programa está diseñado para grupos de 10 a 350 participantes.

Duración: Entre 3 y 8 horas

Descripción

Este programa esta diseñado para fomentar entre los participantes innovación, creatividad, compartir el riesgo, etc. adicional a reforzar el trabajo en equipo y la comunicación.

A diferencia de los otros programas en éste no se determina qué platillos se van a cocinar sino que a cada equipo se le dan ciertos ingredientes con los que debe usar su creatividad para cocinar un menú gourmet compitiendo bajo límite de tiempo. Se recomienda que la propia empresa forme sus equipos para obtener mejores resultados.

¡Y corre tiempo!, ¡todos a cocinar! Después de que cada equipo haya terminado de cocinar y le haya dado nombre a sus platillos, el chef decidirá qué equipo es el ganador basando su decisión en la originalidad, sabor, presentación y complejidad de los platillos.

Cupo: Este programa esta diseñado para grupos de 10 a 30 participantes.

Duración: Entre 3 y 8 horas

Quienes Somos

Nuestra Gente

Cuenta con más de 25 años de experiencia en Recursos Humanos trabajando para: BANAMEX, Manpower Corporativo, AIG México – División Vida, SDF – Soluciones Desarrollo y Formación e IPG Mediabrands LATAM. Ha dado conferencias y cátedra en la Universidad Nacional (UNAM), TEC de Monterrey, UNITEC y Universidad del Pedregal.

Clientes

#experienciagourmetrica

Completar en tiempo y forma el menú asignado es el gran reto de equipo y así los integrantes comprueban que si se trabaja en equipo se logra una sinergia que ellos mismos no pueden imaginar.

Nuestros participantes opinan basándose en su #experienciagourmetrica

Algo totalmente fuera de lo común. Me gustó de Gourmétrica como de manera muy práctica pueden hacerte ver tus áreas de oportunidad con tu equipo de trabajo.

Recomendaría Gourmétrica porque me permitió relacionarme con mis compañeros y conocer sus talentos. Es algo que todo equipo debe experimentar para mejorar en el día a día."

Un evento que te relaja y en el que aprendes. La actividad de Gourmétrica me ayudo a tomar conciencia sobre la actitud que se debe adoptar en la relación laboral y a manejar presiones.

La experiencia Gourmétrica fue un evento con mucho aprendizaje y bastante dinámico. En lo personal me fascinó y sobrepasó las expectativas.

Yo no tenía nada de ganas de participar, no me parecía para nada interesante, y confieso que acabé pasando un rato súper agradable y me divertí mucho. Me parece una gran actividad."